RECETA

Receta de Tarta suave de chocolate

Ingredientes


Para el relleno
  • Cáscaras de naranjas 1 Unidades
  • Chocolate semi amargo sin azúcar 400 gr
  • Leche de coco 100 cm3  
  • Crema para batir 300 gr
  • Vaina de vainilla 2 pzas

Para la costra
  • Cacao 20 g
  • Galleta de vainilla sin azúcar 300 gr
  • Aceite de coco 55 cm3

Para la decoración
  • Adornos de chocolate sin azúcar
  • Cacao en polvo A gusto
Tarta suave de chocolate

Preparación de la receta

  1. Para la costra, mezclar la galleta en polvo con el aceite de coco fundido y el cacao hasta formar una pasta.
  2. Extender la masa en un molde redondo y hornear a 180ºC por 12 minutos aproximadamente.
  3. Para el relleno, hervir la crema y la leche de coco junto con las vainas de vainilla abiertas a lo largo y las cáscaras de una naranja.
  4. Verter la mezcla sobre el chocolate y dejar reposar por unos minutos.
  5. Luego revolver hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Vaciar esta preparación sobre la tarta pre-cocida y refrigerar.
  7. Decorar con los adornos de chocolate y espolvorear con el cacao.

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carlos a.
02/11/2017 18:58:38
cuanto de galleta?

Leandro F
18/02/2017 10:59:43
Riquísima!! Lo único: me parece que la proporción entre sólidos y materia grasa (costra) no está bien en la receta; yo tuve que agregar más aceite de coco para la cantidad de galletas que se indica. El relleno es un manjar, ¡pruébenla!