Tarta fina de manzanas

Preparación de la Receta

• Para empezar, tomamos unas varillas para mezclar la manteca a temperatura ambiente con el huevo y el azúcar. Luego, añadimos la harina tamizada y la vamos integrando con la mano hasta formar una esfera (sin trabajar mucho la masa). Si es necesario, podemos agregarle un poco de agua para que la masa no quede muy seca.
• Una vez terminada, la tapamos con papel film y la reservamos en la nevera 30 minutos.
• Después comenzamos a cortar las manzanas bien finas y las reservamos.
• Encendemos el horno para precalentarlo a 200ºC.
• Una vez que retiramos la masa de la nevera, la estiramos y formamos un círculo con la ayuda de un molde redondo y la cortamos.
• Rellenamos con las manzanas, espolvoreamos con el azúcar moreno y lo untamos con manteca y una pizca de canela.
• La horneamos durante 20 minutos.
• Por último, servimos la tarta caliente con una bola de helado y espolvoreamos con canela.