Receta de Steak tartare de lomo

ABC Gourmet por

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  • Cebolla 1/2 Unidad
  • Alcaparras 2 cdas.
  • Salsa Worcestershire A gusto
  • Echalotte 1 Unidad
  • Carne de lomo 300 g
  • Salsa Tabasco A gusto
  • Perejil picado A gusto
  • Jugo de limón Cantidad necesaria
  • Yemas de huevo Cantidad necesaria
  • Armado
  • Coloque en un aro la carne.
  • Por encima coloque una yema.
  • Coloque la salsa tabasco, la salsa worcestershire y el jugo de limón en cazuelas individuales.
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