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  • Para el smorrebrod
  • Hojas de albahaca 8 Unidades
  • Hojas verdes Cantidad necesaria
  • Ajo picado 1 Diente
  • Aros de cebolla 6
  • Pan de centeno 2 Rodajas
  • Mantequilla cantidad necesaria
  • Papines hervidos en rodajas 4 Unidades
  • Mayonesa 3 cdas.
  • Tomates cherry rojos y amarillos asados 10 Unidades
  • Tomillo fresco 5 g
  • Tomates secos hidratados 50 g
  • Para la ensalada
  • Manzana verde en julliana 1 unidad
  • Zanahoria cortada a lo largo 1/2 unidad
  • Pepino cortado en rajas 1/2 Unidad
  • Pimienta Cantidad deseada
  • Sal Cantidad necesaria
  • Zucchini cortado en laminas 1/2 Unidad
  • Crema 3 cdas.
  • Untar las rodajas de pan de centeno con mantequilla. Sobre una plancha caliente, dorar las rodajas y reservar.
  • En un tazón, mezclar la mayonesa, los tomates secos hidratados, el ajo, el tomillo. Combinar con una procesadora eléctrica. Colocar la mezcla en una manga y reservar.
  • Untar una fina capa de mantequilla sobre las tostadas, agregar por encima las rodajas de papines hervidos, los tomates cherry, los aros de cebolla, las hojas verdes.
  • Po último, colocar 3 copos de la mayonesa de tomates secos por arriba de cada smorrebrod. Echar también algunas hojas de albahaca y chips de papines.
  • En una ensaladera, mezclar la manzana verde, el zucchini, el pepino y la zanahoria. Agregar la crema, salpimentar y mezclar.
  • Servir en cada plato 1 smorrebrod y, a un lado, la ensalada.
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