ficha de receta

Rabas a la romana


Rabas a la romana

Ingredientes

Tubos de calamar 2 Unidades

Sal y Pimienta A gusto

Harina Cantidad necesaria

Limón A gusto

Aceite Cantidad necesaria

Preparación

- Corte los tubos de calamar en aros.
- Mezcle en una fuente la harina junto con la sal, la pimienta y la ralladura de limón.

Armado

- Pase los aros de calamar por la harina y coloque en un colador.
- Retire el exceso de harina.
- En una sartén con abundante aceite caliente, fría.
- Retire y escurra sobre papel absorbente.
- Condimente con sal.

Presentación

- Sirva en un plato las rabas y decore con gajos de limón.