RECETA

Receta de Pollo a la cazuela

Pollo a la cacerola

Pollo a la cazuela

Ingredientes


Pollo a la cazuela
  • Papas 4 Unidades
  • Sal A gusto
  • Caldo de pollo 1 L
  • Cebolla picada finamente 1/2 Unidad
  • Vino blanco 1 Vaso
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Nata líquida 200 Ml.
  • Perejiles Cantidad deseada
  • Aceite de Oliva
  • Pollo trozado 1 Unidades
  • Almidón de maíz 2 cdas.

Preparación de la receta

  1. Vamos a comenzar trozando el pollo y marcándolo en un grill con aceite.
  2. Mientras tanto, vamos a preparar las papas. Para esto, las cortamos en cuadrados pequeños. Luego llevamos a hervor hasta que estén listas.
  3. Seguidamente agregamos la cebolla picada al grill, junto con el pollo. Dejamos cocinar tapando con una olla.
  4. Una vez que el pollo esté dorado, le añadimos un poco de vino blanco y bajamos a fuego medio. Dejamos reducir unos minutos y luego le agregamos el caldo. Tapamos nuevamente y dejamos en el fuego hasta que el pollo esté muy tierno. Por último, agregamos la nata, solo un chorrito para darle gusto.
  5. Una vez cocinadas las papas, picamos el perejil y se lo agregamos a las papas. Añadimos sal y aceite. Mezclamos.
  6. Emplatamos el pollo con las papas con perejil y servimos.

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