Receta de Magdalenas de aceitunas negras y queso parmesano

Martiniano Express por

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  • Pimientos salteados
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Pimiento verde 1 Unidad
  • Pimiento amarillo 1 Unidad
  • Aceite de oliva 50 cc
  • Pimiento colorado 1 Unidad
  • Magdalenas
  • En un bowl mezcle la harina, los huevos, la leche, las aceitunas picadas, el queso rallado, el romero picado, sal y pimienta.
  • Incorpore la manteca derretida poco a poco y mezcle hasta formar una pasta homogénea.
  • Distribuya en moldes para magdalenas untados con aceite.
  • Cocine en el horno precalentado a 180º C durante 8 a 10 minutos o hasta que se vean doradas.
  • Abras las magdalenas al medio y dentro coloque un poco de queso crema.
  • Pimientos salteados
  • Abra los pimientos al medio, retire las semillas, nervaduras y finalmente corte en juliana.
  • En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los pimientos y salpimiente.
  • Condimente con el mismo aderezo de la ensalada.
  • Ensalada
  • En un bowl combine los aceites, el vinagre, sal, pimienta y el polvo de almendras.
  • Aderece las hojas de berro berro.
  • Presentación
  • En el centro de un plato sirva una porción de ensalada y pimientos, encima acomode una magadalena y rocíe los bordes con vinagreta.
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