RECETA

Ingredientes

Kaefte

Preparación de la receta

  1. Cocine las lentejas hasta que estén tiernas. Sazone con sal. Retire y escurra.
  2. Pele y corte las cebollas en brunoise.
  3. Pique la carne.
  4. En una sartén con aceite de oliva saltee la carne, luego agregue las cebollas y una vez transparentadas añada las pasas de uva junto con las nueces.

Armado

  1. Coloque las lentejas en un recipiente junto con las cebollas, perejil picado, sal, peperoncino, manteca y trigo burgol, mezcle con las manos y deje reposar durante 10 minutos aproximadamente.
  2. Con las manos untadas de aceite tome pequeñas porciones y de forma ovalada.

Presentación

  1. Presente en una fuente y acompañe con la carne salteada con pasas de uva y nueces.

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