RECETA

Receta de Salmón Marinado

Gravad Lax

Ingredientes

  • Eneldo 1 Ramillete
  • Azúcar 1 Kilo
  • Pimienta blanca tostada 1 cda
  • Sal 500 grs
  • Salmón 1 Kilo

Salsa de Mostaza
Salmón Marinado

Preparación de la receta

Salmón 

  1. Mezclar la sal, el azúcar, la pimienta y el eneldo.  Cubrir con esta mezcla el salmón.
  2. Guardar en una bolsa de plástico y meter 48 horas en la nevera.
  3. Mientras se hace, dar la vuelta unos 5-6 veces.

Salsa

  1. Mezclar la mostaza y el vinagre.
  2. Añadir el aceite mientras se remueve para que la salsa espese.
  3. Sazonar y añadir el eneldo.
  4. Las proporciones de azúcar pueden variar dependiendo de la mostaza que se utiliza.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.