Receta de Empanaditas Mediterráneas

Los 22 Minutos de Julius XI por

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  • Preparar la mezcla de la masa de maíz según las instrucciones del fabricante y dejar reposar.
  • Estirar un poco y formar tortitas que pasamos por la plancha.
  • Preparar el rellenos con : aceitunas, tomates semisecos, feta, menta, perejil, albahaca y un chorreón de aceite de oliva.
  • Rellenar las tortitas formando empanadillas.
  • Servir con una ensalada de brotes de lechuga, aguacate, verde de cebolleta y rúcula con sal y pimienta y aliño de aceite de oliva y limón.
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