RECETA

Receta de Copitos de coco

Coquitos

Ingredientes


Para el almíbar:

Para los coquitos:
  • Ralladura de limón 1 Unidad
  • Azucar 60 g
  • Huevos 2 Unidades
  • Harina 50 g
  • Mantequilla derretida 100 g
  • Coco rallado 180 g
Copitos de coco

Preparación de la receta

  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Para comenzar, derretimos la mantequilla y la añadimos en bol junto los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, la harina y el coco rallado.
  3. Mezclamos todo y colocamos en una manga pastelera con una boquilla rizada.
  4. Hacemos coquitos sobre una placa de horno con papel de hornear.
  5. Horneamos durante 15 minutos a 180ºC.
  6. Mientras tanto, hacemos el almíbar calentando, en una cacerola, el agua y el azúcar. Dejamos enfriar.
  7. Cuando los coquitos estén listos, los mojamos en el almíbar frío.
  8. Emplatamos y servimos.

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Emiliano
31/08/2017 20:04:09
Esta parece mucho mas logica que la de Gross

Doctor Gruman
23/10/2015 10:23:30
Tengo que probar hacer esto