30 Min
Vieiras con verduras salteadas
Aprende a preparar esta receta de Vieiras con verduras salteadas , de la mano de Coco Pacheco por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Limon1/4 Unidad
- Salsa de soja100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Miel1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aceite De Oliva50 cc
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Vieiras12 Unidades
- Jengibre1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Verduras salteadas
- Manteca20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Cebollin1 Unidades
- Berenjena1 Unidad
- Pimiento rojo1 Unidad
- Pimiento amarillo1 Unidad
- Zucchini1 Unidad
- Zanahoria1 Unidad
- Aceite De Oliva20 cc
Conversión
Taza(s) 0.13 Pocillo(s) 0.20 Vaso(s) 0.10 Jarrito(s) 0.08 Cucharada(s) 1.33 Cucharada(s) de té 4 Cucharon(es) 0.08 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- Limpie las vieiras.
- Pele y pique el jengibre.
- Exprima el limón.
- En un bowl coloque las vieiras con aceite de oliva, salsa de soja, miel, jengibre, mostaza y limón. Deje marinar por 30 minutos.
- En una parrilla bien caliente cocine las vieiras.
- Verduras salteadas
- Corte el pimiento rojo y el amarillo al medio, retire las semillas y la parte blanca y corte en tiras finas.
- Corte la parte verde del zuchini en tiras finas.
- Pele y corte la zanahoria en tiras finas.
- Corte la parte negra de la berenjena en tiras finas.
- Corte el cebollin en tiras finas.
- En una sartén con aceite de oliva y manteca saltee los pimientos, la zanahoria, el zucchini, la berenjenas y el cebollin.
- Presentación
- En un plato coloque las verduras salteadas formando tres nidos y encima las vieiras.