30 Min
Tutti fruti cake
Aprende a preparar esta receta de Tutti fruti cake, de la mano de Hna. Bernarda por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Ralladura de limón1 Unidad
- Azucar150 grs.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Harina250 grs.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Ciruelas secas50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Higos secos50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Yemas2 Unidades
- Polvo de hornear4 cditas.
Conversión
CC/Ml. 20 Taza(s) 0.13 Pocillo(s) 0.20 Vaso(s) 0.10 Jarrito(s) 0.08 Cucharada(s) 1.33 Cucharon(es) 0.08 Litro(s) 0.02 - Claras2 Unidades
- Queso Crema180 grs.
Conversión
Kg. 0.18 Onza(s) 6.35 Libra(s) 0.40 - Peras secas50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Leche1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Canela1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Pasas de Uva30 grs.
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Varios
- Menta frescaCantidad necesaria
- Azucar impalpableCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- En un bowl coloque la harina tamizada con el polvo de hornear, la canela y mezcle.
- Agregue la ralladura del limón, las pasas de uva picadas, las ciruelas picadas, las peras secas remojadas y picadas, los higos secos picados.
- En otro bowl bata el queso crema con la leche, las yemas y el azúcar, y agregue a los ingredientes secos.
- Bata las claras a punto nieve y agregue a la preparación, mezcle con cuidado de abajo hacia arriba.
- Coloque la masa en un molde de budín inglés enmantecado y espolvoreado con pan rallado.
- Cocine en horno moderado entre 35 y 40 minutos.
- Desmolde y deje enfriar.
- Presentación
- Espolvoree con azúcar impalpable y decore con menta fresca. Corte en porciones.