30 Min
Trufas de almendras
Aprende a preparar esta receta de Trufas de almendras, de la mano de Hna. Bernarda por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Trufas
- Rhum1 cdas.
- Manteca blanda150 grs.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Yema1 Unidad
- Avellanas
- Chocolate semi amargo derretido150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Azucar impalpable100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Coco ralladoCantidad necesaria
- Cacao50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Trufas de almendras
- Manteca blanda100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Almendras picadas100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Chocolate semi amargo derretido150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Azucar impalpable150 grs.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Granas de chocolateA gusto
- Cacao50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11
Preparación de la Receta
- Trufas de almendras
- Añada a la manteca blanda el azúcar, el cacao y mezcle bien.
- Agregue el chocolate derretido, mezcle y añada las almendras.
- Lleve a la heladera de 20 a 25 minutos.
- De forma de bolitas con las manos húmedas y pase por granos de chocolate.
- Coloque dentro de pirotines.
- Trufas
- Bata la manteca blanda con el azúcar y el cacao.
- Agregue una yema, el chocolate derretido y mezcle bien.
- Divida la mezcla en dos partes y a una incorpore el rhum y a la otra tres cucharadas de coco rallado.
- Lleve a la heladera de 20 a 25 minutos.
- De forma de bolitas con las manos húmedas y pase por coco rallado
- Coloque dentro de pirotines y decore con avellanas.