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Tortilla de Espinacas con Tomatitos y Camembert

Aprende a preparar esta receta de Tortilla de Espinacas con Tomatitos y Camembert, de la mano de Julius Bienert por elGourmet

Ingredientes

1
  • Huevos3 Unidades
  • Diente de ajo1 unidad
  • Espinacas frescas250 grs
     Conversión

    Kg.0.25
    Onza(s)8.82
    Libra(s)0.55
  • Pan para tostar2 rebanadas
  • Queso Camembert150 grs
     Conversión

    Kg.0.15
    Onza(s)5.29
    Libra(s)0.33
  • Sal y Pimientac/n
  • Aceite De Olivac/n
  • Tomate Cherry150 grs
     Conversión

    Kg.0.15
    Onza(s)5.29
    Libra(s)0.33
  • Vino Blanco1 Chorrito

Preparación de la Receta

  • En una sartén con aceite, saltear los tomatitos cortados por la mitad con el diente de ajo picado.
  • Incorporar las espinacas, salpimentar y rehogar hasta que se pongan tiernas añadiendo un chorro de vino blanco.
  • Batir los huevos y echarlos en la sartén.
  • Dejar que cuaje un poco la base.
  • Meter también las rebanadas de pan junto con las milhojas de manzana con salmón y roquefort para que estén tostaditas en el momento de servir.
  • Trocear y calentar el camembert en el microondas para añadir el queso por encima cuando la tortilla ya este hecha y emplatada.

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