Torta vasca de queso

Preparación de la Receta

• Mezclar en un bowl quesos crema, azúcar y trabajar con batidora de mano hasta eliminar los granos de azúcar.
• Incorporar huevos de a uno batiendo entre cada uno de los huevos.
• Agregar harina tamizada y  unir con batidor de alambre.
• Añadir crema de leche mezclar y unir todo sin grumos.
• Cortar un cuadrado de papel manteca mas grande que el molde circular elegido y hacer un bollo.
• Humedecer bien, desplegar el papel y fonzar el molde elegido con este papel dejando el papel que exceda. 
• El molde es circular desmontable de 24 cm.
• Volcar la mezcla sobre el molde con papel  y cocinar  en horno a 210ª C por 45 minutos.
• Debe mover y tener movimiento.
• Desmoldar, dejar atemperar y servir en porciones.