Pana Cotta de coco con papaya
Torta de zanahorias
Aprende a preparar esta receta de Torta de zanahorias , por Dolli Irigoyen en elgourmet
Ingredientes
- Polvo de hornear 1 cdita.
- Azúcar 3 Tazas
- Agua tibia ½ Taza
- Huevos 6 Unidades
- Zanahoria ½ Taza
- Sal Una pizca
- Harina 0000 3 Tazas
- Aceite de canola 2¼ Tazas
- Canela 1 cdita.
- Bebida sugerida
- Mistela
- Cubierta
- Azúcar impalpable 1 Taza
- Manteca 1 Taza
- Queso crema 2 Tazas
- Esencia de vainilla A gusto
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pele y ralle las zanahorias
- Mezcle el azúcar con el aceite.
- En un bowl mezcle la harina, la canela, la sal y el polvo para hornear.
- Bata los huevos con el agua tibia hasta que espumen.
- Incorpore poco a poco el azúcar con el aceite.
- Añada la zanahoria y la harina en tres veces.
- Vierta sobre una placa para horno forrada con papel manteca enmantecado.
- Cocine en horno precalentado a 170ºC durante 30 minutos aproximadamente.
- Cubierta
- Bata la manteca hasta que se vea cremosa.
- Agregue el azúcar en poco a poco mientras continúa batiendo.
- Incorpore el queso hasta formar una crema lisa.
- Saborice con la esencia de vainilla
- Armado
- Separe dos partes de la crema de queso y tiña una parte con colorante naranja y la otra con verde.
- Rellene mangas de repostería
- Desmolde la torta, emprolije los bordes y cubra con cubierta de crema de queso.
- Decore con la crema coloreada formando zanahorias con sus hojas.
- Presentación
- Sirva una porción de torta en el centro de un plato.
- Acompañe con salsa de frutas.
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