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Torta de salchicha y papa
Aprende a preparar esta receta de Torta de salchicha y papa, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
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Programa
Ingredientes
0- Cebolla de verdeo2 Unidades
- Cebolla blanca2 Unidades
- SalCantidad necesaria
- Salchicha parrillera cocida400 Gramos
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Vino Blanco150 Centímetros cúbicos
- Mozzarella250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Papa hervida700 Gramos
Conversión
Kg. 0.70 Onza(s) 24.69 Libra(s) 1.54 - Nuez MoscadaCantidad necesaria
- TomilloCantidad necesaria
- Huevo2 Unidades
- Queso rallado150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Pan RalladoCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Rehogar en sartén con aceite de oliva cebolla en pluma hasta transparentar.
- Agregar cebolla de verdeo picada y cocinar 3 minutos.
- Añadir salchicha parrillera en rodajas y cocinar por 3 minutos.
- Incorporar vino blanco, reducir y llevar la preparación a un bowl.
- Agregar muzarella en cubos, mezclar y reservar hasta que baje la temperatura.
- Pasar las papas hervidas a un bowl y aplastar con pisapure.
- Agregar nuez moscada, tomillo, huevos, queso rallado y mezclar bien.
- Enmantecar un molde de cerámica circular y espolvorear con pan rallado.
- Con la mitad de la mezclar presionando cubrir la base y las paredes, agregar el relleno y cubrir con el resto de la mezclar. Espolvorear con pan rallado y queso rallado.
- Llevar a horno a 180ª C por 30 minutos.