Torta de salchicha y papa

Preparación de la Receta

• Rehogar en sartén con aceite de oliva cebolla en pluma hasta transparentar. 
• Agregar cebolla de verdeo picada y cocinar 3 minutos. 
• Añadir salchicha parrillera en rodajas y cocinar por 3 minutos. 
• Incorporar vino blanco, reducir y llevar la preparación a un bowl. 
• Agregar muzarella en cubos, mezclar y reservar hasta que baje la temperatura. 
• Pasar las papas hervidas a un bowl y aplastar con pisapure. 
• Agregar nuez moscada, tomillo, huevos, queso rallado y mezclar bien. 
• Enmantecar un molde de cerámica circular y espolvorear con pan rallado. 
• Con la mitad de la mezclar presionando cubrir la base y las paredes, agregar el relleno y cubrir con el resto de la mezclar. Espolvorear con pan rallado y queso rallado. 
• Llevar a horno a 180ª C por 30 minutos.