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Torta de peras y almendras
Aprende a preparar esta receta de Torta de peras y almendras, de la mano de Dolli Irigoyen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
0- Manteca blanda90 grs.
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3.17 Libra(s) 0.20 - Azúcar rubia integral de caña90 grs.
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3.17 Libra(s) 0.20 - Crema BatidaCantidad deseada
- Ralladura de limón2 Unidades
- Harina35 grs.
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.23 Libra(s) 0.08 - AzucarCantidad necesaria
- Huevos2 Unidades
- Peras2 Unidades
- Polvo para hornear1.4 cdita.
- Harina de almendras120 g
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.23 Libra(s) 0.26 - Azucar rubia90 grs.
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3.17 Libra(s) 0.20
Preparación de la Receta
- Precaliente el horno a 160°C. Procese la manteca y el azúcar hasta combinar, agregue los huevos, harina de almendras, harina, polvo de hornear y ralladura de limón, procese hasta integrar todo.
- Pase ésta mezcla a una tartera desmontable enmantecada de 10 x 33 cm.
- Lave, pele y corte las peras en cuartos, retire las semillas y colóquelas en un bowl con el azúcar rubia extra, mezcle bien.
- Acomode y presione los cuartos de peras sobre la crema de almendras y hornee de 35 a 40 minutos.
- Retire del horno espolvoree con azúcar común y deje enfriar dentro del molde.
- Sirva con crema batida.