30 Min
Tiramisú
Aprende a preparar esta receta de Tiramisú, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Licor de café1 Medida
- Cacao amargo en polvoCantidad necesaria
- Yemas de huevo2 Unidades
- VAINILLAS8 Unidades
- Azucar4 cdas.
- Nata montada50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Queso mascarpone200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Queso Crema100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Ristrettos2 Unidades
Preparación de la Receta
- Para empezar, mezclamos muy bien el queso mascarpone, el queso crema, la nata/crema, las dos yemas de huevo y una cucharada de azúcar.
- Después mojamos las vainillas con el licor de café, el café y el resto del azúcar.
- Preparamos el tiramisú en una copa de Martini o cualquier copa de postre. Para ello, colocamos las vainillas en la base.
- A continuación extendemos una capa de la mezcla de quesos y nata y lo llevamos a la heladera.
- Para terminar, espolvoreamos con cacao en polvo por encima y decoramos con bombones o barritas de chocolate y una hoja de menta.
- Servimos.