Coulibiac
3 h
Tartifle
Aprende a preparar esta receta de Tartifle, por Diego Gera en elgourmet
Ingredientes
8
- Base
- Crema de leche 250 g
- Ajo 1 Diente
- Vino blanco ½ Taza
- Cebollas 3 Unidades
- Papas 6 unidad
- Sal y pimienta
- Especial
- Queso Brie ½ Hormas
- Salmón ahumado 300 g
- Ciboulette c/n
- Tradicional
- Queso Reblochon ½ Hormas
- Nuez moscada c/n
- Panceta ahumada 150 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Tradicional
- Enmantecar 1 fuente de vidrio para horno y colocar cebollas en juliana, papas peladas en rodajas de ½ cm, panceta ahumada en lardons y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Agregar vino blanco, crema de leche, ajo picado y llevar a horno a 180ª C por 20 minutos hasta cocinar papas y cebollas.
- Añadir por encima reblochon en rodajas de 1 cm y llevar a horno fuerte hasta gratinar.
- Especial
- Enmantecar 1 fuente de vidrio para horno y colocar cebollas en juliana, papas peladas en rodajas de ½ cm y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Agregar vino blanco, crema de leche, ajo picado y llevar a horno a 180ª Grados por 20 minutos hasta cocinar las papas y cebollas.
- Añadir por encima salmón ahumado, ciboulette picada y rodajas de queso brie de 1 cm y llevar a horno fuerte hasta gratinar.
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