Tarta fina de manzanas

Preparación de la Receta

• Para la masa de hojaldre hojaldre>ver aquí
• Estiramos los recortes de hojaldre hasta lograr una lámina.
• Luego, cortamos con aro circular discos individuales de hojaldre y los picamos.
• Por otro lado, cortamos finas láminas de manzanas Rome y las colocamos sobre los discos de hojaldre.
• Agregamos una nuez de manteca sobre cada una, espolvoreamos con azúcar y perfumamos con calvados.
• Llevamos al horno fuerte hasta cocer el hojaldre.
• Cuando esté lista, dejamos enfriar y servimos.
• También se puede comer tibia y acompañarla de una bocha de crema o helado.