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Tarta de Ricotta con Setas Variadas

Aprende a preparar esta receta de Tarta de Ricotta con Setas Variadas, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet

Ingredientes

1
  • Huevos4 Unidades
  • Echalote2 Unidades
  • Hongos pioppini150 grs
     Conversión

    Kg.0.15
    Onza(s)5.29
    Libra(s)0.33
  • Hongos rebozuelos150 grs
     Conversión

    Kg.0.15
    Onza(s)5.29
    Libra(s)0.33
  • Hongos boletus150 grs
     Conversión

    Kg.0.15
    Onza(s)5.29
    Libra(s)0.33
  • Hongos angula de monte150 grs
     Conversión

    Kg.0.15
    Onza(s)5.29
    Libra(s)0.33
  • Ricotta1/2 Kilo
  • Sal y Pimientac/n
  • Apio1 Rama
  • Aceite De Olivac/n

Preparación de la Receta

  • Precalentar el horno a 180 grados.
  • Saltear las setas limpias, cortadas y salpimentadas con la verdura picada. Reservar.
  • En un bol montar las claras de huevo y en otro bol mezclar la ricotta con las yemas y las setas. Mezclar las dos mezclas y ponerla en un molde anti adherente. Hornear a 180 grados durante 30 minutos o hasta que se dore.

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