Tarta de Galletas de la Abuela

Preparación de la Receta

• Revestir el molde con película de PVC.
• Humedecer las galletas en leche y colocar una primera capa de las mismas el fondo del molde, asegurándose de cubrirlo por completo.
• Para la crema, disolver 1 de los sobres de flan en 1 vaso de leche opcionalmente con azúcar.
• En una olla, calentar el resto de la leche y mezclar en cuanto empiece a hervir. Dejar cocer a fuego medio por 2 minutos.
• Verter parte de esta mezcla sobre la base de galletas. Luego, colocar una nueva capa de galletas.
• Elaborar la crema de chocolate -igual que la anterior mezcla, pero incorporando además el cacao en polvo-.
• Verter parte de esta última mezcla sobre la capa superior de galletas.
• Repetir el procedimiento hasta llenar el molde, teniendo en cuenta que la última capa debe ser de galletas.
• Colocar el pastel en la nevera y dejar enfriar 2 horas como mínimo.
• Para la cobertura, en una olla a fuego medio, calentar la nata y derretir el chocolate negro. Dejar que se enfríe un poco.
• Desmoldar la tarta y echar la cobertura por encima. Por último, decorar con fresas.