Risotto de verdeo y bifes de cerdo con salsa agridulce
Tarta de espinaca
Aprende a preparar esta receta de Tarta de espinaca, por Martiniano Molina en elgourmet
Ingredientes
- Masa
- Aceite 1/2 Taza
- Sal Una pizca
- Leche 1 Taza
- Harina 0000 400 g
- Relleno
- Cebolla 1 Unidad
- Huevos 2 Unidades
- Aceite Cantidad necesaria
- Espinaca blanqueada 2 Taza
- Pimiento colorado 1/2 Unidad
- Queso parmesano 100 grs.
- Pimiento verde 1/2 Unidad
- Sal y pimienta A gusto
- Crema de leche 100 cc
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Masa
- Mezcle en un bowl el aceite junto con la leche. Condimente con sal.
- Incorpore el harina, mezcle y luego amase.
- Estire la masa con la ayuda de un palote.
- En una placa para horno previamente enmantecado y enharinado coloque la masa retirando el excedente. Pinche con un tenedor y cocine en horno máximo durante 6 minutos aproximadamente.
- Relleno
- Ralle el queso.
- Retire las nervaduras de los pimientos y pique en pequeños cuadraditos.
- Pele y pique la cebolla.
- En una sartén con aceite saltee la cebolla y los pimientos.
- Añada luego las espinacas y condimente con pimienta. Mezcle y cocine durante unos minutos mas. Retire y deje enfriar.
- En un bowl coloque los huevos, la crema de leche, el queso rallado y condimente con sal. Mezcle.
- Agregue luego las verduras salteadas y mezcle incorporado bien los ingredientes.
- Armado
- Coloque el relleno sobre la masa previamente cocida.
- Cocine en horno máximo aproximadamente 10 minutos.
- Presentación
- Sirva en porciones.
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