Tallarines al pesto
Aprende a preparar esta receta de Tallarines al pesto , por Martín Ritzer en elgourmet
Ingredientes
- Sal A gusto
- Harina 800 grs.
- Huevos 3 Unidades
- Agua 1 Cantidad necesaria
- Agua Cantidad necesaria
- Nage de langostinos
- Zanahoria 1 Unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un bowl mezcle el harina con los huevos, agregue agua hasta unificar la preparación.
- Amase hasta formar una masa uniforme. Deje reposar durante 30 minutos en la heladera.
- Sobe en la máquina de pastas hasta el múmero más chico.
- Corte los tallarines y deje secar antes de cocinar.
- Cocine en abundante agua salada hirviendo.
- Pesto
- Procese las hojas de albahaca con el ajo, los piñones, el parmesano y el aceite de oliva.
- Caliente en una sartén con la pasta cocida.
- Presentación
- Sirva en platos hondos.
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