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Tajín de tomate y okra
Aprende a preparar esta receta de Tajín de tomate y okra, de la mano de Najat Kaanache por elGourmet
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Programa
Ingredientes
1- SalA gusto
- Aceite de oliva virgenA gusto
- Ajo6 Dientes
- Perejil fresco60 Gramos
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Tomates2 Unidades
- Okra250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Pimentón dulce15 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.53 Libra(s) 0.03
Preparación de la Receta
- Lavar bien las okras y, por la parte del pedúnculo, coserlas entre sí con un hilo.
- En un "Tajín" (recipiente de barro), saltear las okras en un poco de aceite, el ajo picado, el pimentón y el tomate también picado.
- Condimentar y cocinar durante 2 minutos a fuego máximo.
- Disminuir el fuego a medio, cocinar 4 o 5 minutos con el Tajín tapado y servir.