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Taco árabe
Aprende a preparar esta receta de Taco árabe, de la mano de Sergio Camacho por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Vinagre200 Ml.
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Ajo fileteado
- Cilantro20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Carne
- Cebolla
- Cebolla Morada
- Hojas de Laurel
- Orégano2 pizcas
- Pan arabe
- Pimienta
- Ramas de cilantro
- Tomillo3 Ramitas
- Rodajas de pepino
- Sal
- Vegetales frescos
Preparación de la Receta
- Para el relleno :
- Cortamos la carne en tiras y colocamos en un refractario. Luego, agregamos una cebolla fileteada, 1 ajo fileteado, 20 gr de cilantro, 2 pizcas de orégano, 3 ramitas de tomillo, sal, pimienta, 200 ml vinagre y unas hojas de laurel. Dejamos reposar durante 1 hora y media en la nevera.
- Pasado ese tiempo, escurrimos la carne del jugo de la marinada y freímos la carne en aceite caliente.
- Para la guarnición, fileteamos unas rodajas de cebolla morada, rodajas de pepino y ramas de cilantro.
- Abrimos por la mitad el pan árabe y rellenamos con la carne preparada.
- Decoramos con vegetales frescos y servimos.