60 Min
Sticky Toffee Pudding
Aprende a preparar esta receta de Sticky Toffee Pudding, de la mano de Andrea Dopico por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Primera Parte
- Azucar340 grs
Conversión
Kg. 0.34 Onza(s) 11.99 Libra(s) 0.75 - Mantequilla195 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 6.88 Libra(s) 0.43 - Nata350 miliitros
- Te Earl grey6 Gramos
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.21 Libra(s) 0.01 - Segunda parte
- Azúcar moscabado80 Gramos
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Azúcar Glas185 Gramos
Conversión
Kg. 0.19 Onza(s) 6.53 Libra(s) 0.41 - Dátiles deshuesados125 Gramos
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Harina de almendra70 Gramos
Conversión
Kg. 0.07 Onza(s) 2.47 Libra(s) 0.15 - Harina195 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 6.88 Libra(s) 0.43 - Huevo270 Gramos
Conversión
Kg. 0.27 Onza(s) 9.52 Libra(s) 0.60 - Levadura en polvo6 Gramos
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.21 Libra(s) 0.01 - Mantequilla derretida225 Gramos
Conversión
Kg. 0.23 Onza(s) 7.94 Libra(s) 0.50
Preparación de la Receta
- Poner a hervir la nata en un cazo, añadir el té y dejar infusionar 5 minutos.
- En un cazo caramelizar los 340 gramos de azúcar, añadir la nata caliente, mezclar bien e incorporar los 200 gramos de mantequilla.
- Mezclar el azúcar en polvo con el azúcar moscabado.
- Batir la mantequilla en una máquina y agregar el azúcar.
- Poco a poco agregar los huevos.
- Agregar la almendra molida y luego la harina tamizada con la levadura en polvo.
- Incorporar los dátiles troceados y mezclar bien.
- Verter en un molde rectangular y hornear a 180 °C durante 20-25 minutos.
- Verter el toffee de té y servir.