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Sopaipas del Padre Cristóbal
Aprende a preparar esta receta de Sopaipas del Padre Cristóbal, de la mano de por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- MielCantidad necesaria
- Harina150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Sal1/2 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Agua100 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Levadura1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Aceite de oliva extra virgen1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- En una olla, verter el agua, el aceite de oliva y la sal
- Prender el fuego y calentar sin que llegue a hervir.
- En un tazón, colocar la harina, la levadura y la mezcla de agua, aceite y sal
- Amasar todo bien hasta que obtener una masa homogénea
- Dejar reposar 30 minutos.
- Tomar pequeñas porciones de masa, hacer bolitas y extenderlas con el rodillo hasta conseguir una lámina muy fina.
- En una sartén con aceite de oliva, prender el fuego y empezar a freír las porciones de masa, hasta que se doren bien.
- Retirar y dejar secar sobre un papel absorbente para que suelten todo el exceso de aceite.
- En una olla al fuego, calentar la miel con un poquito de agua
- Cuando la miel esté caliente, mojar las sopaipas y luego dejar enfriar.
- Servir y disfrutar
- Después de amasar, si la masa queda demasiado blanda, puedes añadirle un poquito más de harina
- Una vez conseguida la textura adecuada de masa, úntate las manos con un poquito de aceite para así poder trabajar la masa y darle forma.
- Utiliza miel orgánica, que siempre es más saludable y sabrosa.