90 Min
Sopa de Tomate y Garbanzos
Aprende a preparar esta receta de Sopa de Tomate y Garbanzos, de la mano de Najat Kaanache por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Limon1 Unidad
- Pimienta blanca molida5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Aceite De OlivaA gusto
- Azafrán10 grs.
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Cilantro30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Canela5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Cebolla roja100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Sal30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Cúrcuma5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Mantequilla60 g
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Garbanzos250 g
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Muslo de Pollo200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Perejil30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Fideos300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - PanA gusto
- Jengibre5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Apio50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Tomates grandes8 Unidades
Preparación de la Receta
- Sazonar el pollo a gusto, con sal y pimienta.
- En una cazuela con aceite, dorar el pollo y agregar las especias.
- Cuando el pollo se dore, añadir la cebolla y el jengibre rallados.
- Incorporar el apio picado, el perejil y el cilantro frescos.
- Retirar el pollo del fuego y reservar a un lado.
- Cortar los tomates en trozos para luego añadirlos a la cazuela, junto con la mantequilla.
- Diluir el azafrán en agua e incorporarlo con los garbanzos ya cocidos.
- Cubrir con agua y agregar más especias de ser necesario.
- Nuevamente, colocar el pollo en la cazuela y dejar cocer durante una hora.
- Retirar el pollo y desmenuzarlo.
- Servir la sopa con el pollo desmenuzado, acompañado con limón y pan.