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Sopa de chocolate con pera
Aprende a preparar esta receta de Sopa de chocolate con pera , de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Manteca20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Chocolate150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Azúcar moreno
- Pimienta de Jamaica
- Crema de leche50 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Peras2 Unidades
- Leche50 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Ron1 Chorrito
Preparación de la Receta
- Para comenzar, fundir el chocolate al baño maría con la leche caliente, la crema de leche y la manteca.
- Por otro lado, pelar y partir la pera en cuartos.
- Seguidamente, dorar la pera en una sartén con una pizca de manteca, azúcar moreno, pimienta de Jamaica machacada y un chorrito de ron.
- Emplatar la sopa de chocolate tibia con las peras bien doradas.
- Decorar con los barquillos y servir.