Sopa de ajo con huevo

Preparación de la Receta

• Pele los ajos y filetee a lo ancho.
• Corte la corteza del pan y descarte la miga.
• Casque los huevos y bata bien.
• Pique el perejil
• En una cacerola con aceite de oliva saltee los ajos hasta que se vean dorados a fuego bajo.
• Añada el caldo y cocine durante 10 minutos.
• Incorpore la corteza del pan.
• Vierta el huevo en forma de hilo.

• Presentación
• Sirva en platos hondos.
• Espolvoree con perejil picado.