50 Min
SNACKS DE POLLO
Aprende a preparar esta receta de SNACKS DE POLLO, de la mano de Hermana Verónica por elGourmet
Autor
Programa
- Para el relleno
- Pollo cocido700 g
Conversión
Kg. 0.70 Onza(s) 24.69 Libra(s) 1.54 - Cebolla1
- Dientes de ajo2
- Queso Crema2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Sal y Pimienta
- Para la masa
- Manteca2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Caldo de gallina2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Harina 0002 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Para rebozar
- Huevos batidos2
- Vinagre
- Pan Rallado
Preparación de la Receta
- Para el relleno rehogar la cebolla con el ajo
- Incorporar el pollo cocido y desmenuzado
- Integrar y agregar sal, pimienta, el queso crema y el perejil picado
- Reservar.
- Para la masa colocar el caldo con la manteca en una olla y llevar a hervor
- Cuando hierve agregar la harina de golpe
- Mezclar enérgicamente hasta formar una masa que se despegue de la olla
- Cocinar unos minutos más y llevar a la mesada para amasar.
- Para armar los snacks tomar un poco de la masa y armar un hueco pequeño en la palma de la mano
- Colocar el relleno en el centro y cerrar la masa hasta tomar forma de gota.
- Batir los huevos con el vinagre
- Pasar los snacks por el huevo y luego por pan rallado
- Freír en aceite bien caliente