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Sándwich de Roast-beef
Aprende a preparar esta receta de Sándwich de Roast-beef , de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Azúcar Negro1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aceite De Oliva
- Rúcula1 Atado
- Mostaza de Dijon1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Cebolla Morada1 Unidad
- Piparras4 Unidades
- Mayonesa2 cdas.
- Roast-beef150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Pan de molde2 Rodajas
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a máxima potencia
- Hornear las dos rebanadas hasta que estén tostadas.
- Abrir el paquete de roast beef para que se vaya aireando.
- Después, picar la cebolla en juliana y ponerla a caramelizar en una sartén con un poco de aceite, una pizca de sal y el azúcar moreno.
- Retirar las rebanadas de pan del horno y untarlas con manteca sólo por una cara.
- Por otro lado, mezclar la mayonesa con la mostaza
- Untar las rebanadas por la cara interna con la mezcla de mayonesa y mostaza que hemos hecho.
- A continuación, acomodamos la rúcula y colocarla por encima las lonjas de roast beef.
- Para terminar
- Añadir la cebolla caramelizada y las piparras cortadas
- Decorar con un poco de rúcula condimentada.
- Servir.