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Rollos de Lasagna al Horno
Rollos de Lasagna al Horno
Aprende a preparar esta receta de Rollos de Lasagna al Horno, por Antonio De Livier en elgourmet
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Ingredientes
Rollos
Queso mozzarella
1 tza
Queso Gouda
1 Taza
Queso parmesano
1 Taza
Hojas de lasaña
20 Unidades
Salsa de carne
Pimienta negra molida
c/n
Sal
c/n
Salsa para pasta
2 Tazas
Tocino en cubos pequeños
200 Gramos
Vino blanco
150 miliitros
Zanahoria picada finamente
1/2 Taza
Aceite de oliva
100 miliitros
Apio picado finamente
1 Taza
Carne molida de Res
300 Gramos
Cebolla Blanca Picada
1/2 unidad
Dientes de ajo picados
2 Unidades
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Salsa de carne
Acitronar
en aceite de olivo el
tocino
y el
ajo
.
Incorporar el
apio
y la
zanahoria
.
Incorporar las carnes y cocinar.
Sazonar
con sal y pimienta negra molida.
Verter el vino blanco y cocinar por 5 minutos.
Verter la salsa y dejar reducir hasta que se pueda ver el fondo de la cazuela.
Incorporar una rama de
tomillo
, cocinar otros 5 minutos y reservar.
Rollos
Blanquear
la pasta para hacerla maleable.
Disponer en cada rollo un poco de carne y formar tacos o rollos.
Disponer en un refractario con una base de salsa para pasta, cubrir con otra capa de salsa, quesos por encima y llevar a horno fuerte hasta calentar y
gratinar
.
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