Christmas Cheese Roulade
Rocas crocantes de frutos secos con chocolate
Aprende a preparar esta receta de Rocas crocantes de frutos secos con chocolate, por Virginia Sar en elgourmet
Ingredientes
- Chocolate amargo 500 g
- Almendras tostadas fileteadas 100 g
- Almendras 100 g
- Chocolate con leche fundido Cantidad necesaria
- Castañas de Cajú 100 g
- Pistachos 100 g
- Maní 100 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, fundimos a baño maría 500 g. de chocolate amargo. Reservamos.
- Por otro lado, en una sartén tostamos 100 g. de pistachos, 100 g. de almendras, 100 g. de castañas de cajú y 100 g. de maní. Fuera del fuego incorporamos 100 g. de almendras fileteadas tostadas.
- Agregamos la fruta seca tostada al chocolate fundido y mezclamos bien.
- Con un tenedor retiramos montoncitos de fruta seca con chocolate y los colocamos sobre papel encerado.
- Dejamos orear y terminamos decorando con hilos de chocolate con leche.
- Una vez que el chocolate esté seco, podemos servir.
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