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Rocas crocantes de frutos secos con chocolate

Rocas crocantes de frutos secos con chocolate

Name: Rocas crocantes de frutos secos con chocolate
Ingredients: Chocolate amargo 500 g; Almendras tostadas fileteadas 100 g; Almendras 100 g; Chocolate con leche fundido Cantidad necesaria; Castañas de Cajú 100 g; Pistachos 100 g; Maní 100 g

Aprende a preparar esta receta de Rocas crocantes de frutos secos con chocolate, por Virginia Sar en elGourmet

Chocolate amargo 500 g
Almendras tostadas fileteadas 100 g
Almendras 100 g
Chocolate con leche fundido Cantidad necesaria
Castañas de Cajú 100 g
Pistachos 100 g
Maní 100 g

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Para comenzar, fundimos a baño maría 500 g. de chocolate amargo. Reservamos.
Por otro lado, en una sartén tostamos 100 g. de pistachos, 100 g. de almendras, 100 g. de castañas de cajú y 100 g. de maní. Fuera del fuego incorporamos 100 g. de almendras fileteadas tostadas.
Agregamos la fruta seca tostada al chocolate fundido y mezclamos bien.
Con un tenedor retiramos montoncitos de fruta seca con chocolate y los colocamos sobre papel encerado.
Dejamos orear y terminamos decorando con hilos de chocolate con leche.
Una vez que el chocolate esté seco, podemos servir.