Para comenzar hay que tamizar la harina e integrar con el azúcar después, agregar el cacao, los huevos, una pizca de sal, la esencia de vainilla y el aceite de girasol.
En un bol preparar leche cortada agregándole a la leche el jugo de limón, incorporar el colorante y unir esta preparación con la anterior.
Por último agregar el bicarbonato diluido en vinagre blanco.
Colocar la mezcla en los moldes de papel. Hornear a 175 ° por 20 minutos.
Para el frosting de queso
Batir el queso hasta homogeneizar, agregar la esencia de vainilla y el azúcar impalpable. Colocar en manga para decorar los cupcakes.