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Postrecito de chocolate
Aprende a preparar esta receta de Postrecito de chocolate, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
- Chocolate Semiamargo150 gr.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Almidón de Maíz50 gr.
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Azúcar250 gr.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Leche500 Ml.
Conversión
Taza(s) 3.33 Pocillo(s) 5 Vaso(s) 2.50 Jarrito(s) 2 Cucharada(s) 33.33 Cucharada(s) de té 100 Cucharon(es) 1.92 Litro(s) 0.50 - Esencia de vainilla
- Crema de lechePara decorar
Preparación de la Receta
- Colocar la leche en una olla al fuego.
- Una vez tibia, incorporar el chocolate picado.
- Revolver hasta que se integre.
- Mezclar el azúcar con el almidón, y sumarlo a la olla.
- Dejar hervir a fuego bajo sin dejar de revolver.
- Debe hervir no menos de 3 minutos, hasta que tome cuerpo cremoso.
- Una vez fuera del fuego, sumar esencia de vainilla a gusto.
- Volcar la preparación en vasos y dejar que se enfríe.
- Dejar en heladera unas horas.
- Servir con crema batida.