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Pollo con quinoa y vegetales
Aprende a preparar esta receta de Pollo con quinoa y vegetales, de la mano de Tarjeta Cencosud por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Ingredientes para 4 porciones
- Jugo de Limón1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aceite de oliva JBO2 cdas.
- Ajo picado de la línea importada2 Dientes
- Caldo de verduras de la línea importada2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Albahaca fresca8 Hojas
- Pechugas de pollo deshuesadas JBO2 Unidades
- Queso provoletta en cubos JBO150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Quinoa de la línea saludable1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Tomate cortado en cubos JBO CHERRY1 Unidad
- Cebolla picada1/2 Unidad
- Zucchini cortado en cubos JBO1 Unidad
Preparación de la Receta
- Preparación : 30mins › Tiempo de cocción : 25mins › Listo en : 55mins
- Colocar el caldo y la quinoa en una olla a fuego mediano y dejar que hierva.
- Una vez que soltó hervor, tapar y bajar el fuego.
- Dejar que se cocine más o menos por 10 minutos, dejando que se absorba el caldo bien.
- En una sartén, calentar las 2 cucharadas de aceite.
- Rehogar el ajo y la cebolla hasta que estén bien transparentes, más o menos por 5 minutos.
- Incorporar las tiritas de pollo y cocinar por otros 5 minutos, hasta que el pollo se haya dorado.
- Retirar el pollo y reservar.
- Añadir a la sartén otras 2 cucharadas de aceite y saltear el zucchini y el tomate por 5 minutos.
- Volver el pollo a la sartén y espolvorear con los grumos de queso feta, hojas de albahaca y jugo de limón.
- Cocinar hasta que el pollo esté totalmente cocido, alrededor de 10 minutos más.
- Servir con la quinoa bien caliente.