Empanadas tucumanas
Petti di pollo al vino rosso
Aprende a preparar esta receta de Petti di pollo al vino rosso, por Maxi Ambrosio en elgourmet
Ingredientes
- Cebolla 1 Unidad
- Sal y pimienta A gusto
- Manteca 50 g
- Morrón colorado 1 Unidad
- Tomates cherry 1 grs.
- Pechugas de pollo 2 Unidades
- Vino tinto 1 Vaso
- Guarnición
- Zucchinis 2 Unidades
- Sal A gusto
- Aceite para freir Cantidad necesaria
- Mollejas
- Limón 1 Unidad
- Varios
- Mézclum de hojas verdes
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Corte las pechugas en trozos grandes.
- Corte la cebolla en pluma.
- Corte el morrón al medio, elimine las semillas, las nervaduras y corte en tiras.
- En una sartén con aceite de oliva saltee el pollo.
- Agregue la cebolla y el morrón. Cubra con el vino y los tomates cherry.
- Condimente con sal y pimienta. Deje evaporar.
- Monte con la maneca fría.
- Guarnición
- Corte el zucchini en rodajas finas.
- Fría en abundante aceite caliente.
- Escurra sobre papel absorbente. Rocíe con sal
- Presentación
- En el costado de un plato sirva el mezclum, encima los zucchini, en el otro costado el pollo.
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