Huevos Rancheros
Penne con Chorizo Argentino y Tomate
Aprende a preparar esta receta de Penne con Chorizo Argentino y Tomate, por Antonio De Livier en elgourmet
Ingredientes
- Aceitunas 1/2 Taza
- Ajo 1 unidad
- Chorizo italiano al vino tinto 150 grs
- Queso parmesano 1/2 Taza
- Hojas de albahaca c/n
- Pasta Penne 400 grs
- Peperoncino 1 cda
- Pasas de uva 1/4 Taza
- Sal de mar c/n
- Salsa de tomate 400 miliitros
- Aceite de oliva c/n
- Tomates cherry 1/ Taza
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal por aproximadamente 8 minutos.
- Sofreír en aceite de olivo el chorizo italiano sin piel y en trozos.
- Agregar el ajo fileteado.
- Agregar los tomates cherry.
- Sazonar con sal y peperoncino.
- Verter la salsa de tomate.
- Dejar cocinar unos minutos.
- Escurrir la pasta y mezclar con la salsa.
- Agregar las pasitas y aceitunas negras ligeramente picadas.
- Servir con albahaca frescas.
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