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Penne con Chorizo Argentino y Tomate
30 Min

Penne con Chorizo Argentino y Tomate

Aprende a preparar esta receta de Penne con Chorizo Argentino y Tomate, de la mano de Antonio De Livier por elGourmet

Ingredientes

4
  • Aceitunas1/2 Taza
     Conversión

    CC/Ml.150
    Pocillo(s)1.50
    Vaso(s)0.75
    Jarrito(s)0.60
    Cucharada(s)10
    Cucharada(s) de té 30
    Cucharon(es)0.58
    Litro(s)0.15
  • Ajo1 unidad
  • Chorizo italiano al vino tinto150 grs
     Conversión

    Kg.0.15
    Onza(s)5.29
    Libra(s)0.33
  • Queso Parmesano1/2 Taza
     Conversión

    CC/Ml.150
    Pocillo(s)1.50
    Vaso(s)0.75
    Jarrito(s)0.60
    Cucharada(s)10
    Cucharada(s) de té 30
    Cucharon(es)0.58
    Litro(s)0.15
  • Hojas de Albahacac/n
  • Pasta Penne400 grs
     Conversión

    Kg.0.40
    Onza(s)14.11
    Libra(s)0.88
  • Peperoncino1 cda
     Conversión

    CC/Ml.15
    Taza(s)0.10
    Pocillo(s)0.15
    Vaso(s)0.08
    Jarrito(s)0.06
    Cucharada(s) de té 3
    Cucharon(es)0.06
    Litro(s)0.02
  • Pasas de Uva1/4 Taza
     Conversión

    CC/Ml.150
    Pocillo(s)1.50
    Vaso(s)0.75
    Jarrito(s)0.60
    Cucharada(s)10
    Cucharada(s) de té 30
    Cucharon(es)0.58
    Litro(s)0.15
  • Sal de marc/n
  • Salsa de tomate400 miliitros
  • Aceite De Olivac/n
  • Tomates cherry1/ Taza
     Conversión

    CC/Ml.150
    Pocillo(s)1.50
    Vaso(s)0.75
    Jarrito(s)0.60
    Cucharada(s)10
    Cucharada(s) de té 30
    Cucharon(es)0.58
    Litro(s)0.15

Preparación de la Receta

  • Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal por aproximadamente 8 minutos.
  • Sofreír en aceite de olivo el chorizo italiano sin piel y en trozos.
  • Agregar el ajo fileteado.
  • Agregar los tomates cherry.
  • Sazonar con  sal y peperoncino.
  • Verter la salsa de tomate.
  • Dejar cocinar unos minutos.
  • Escurrir la pasta y mezclar con la salsa.
  • Agregar las pasitas y aceitunas negras ligeramente picadas.
  • Servir con albahaca frescas.

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