30 Min
Penne con Chorizo Argentino y Tomate
Aprende a preparar esta receta de Penne con Chorizo Argentino y Tomate, de la mano de Antonio De Livier por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceitunas1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Ajo1 unidad
- Chorizo italiano al vino tinto150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Queso Parmesano1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Hojas de Albahacac/n
- Pasta Penne400 grs
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Peperoncino1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Pasas de Uva1/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Sal de marc/n
- Salsa de tomate400 miliitros
- Aceite De Olivac/n
- Tomates cherry1/ Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15
Preparación de la Receta
- Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal por aproximadamente 8 minutos.
- Sofreír en aceite de olivo el chorizo italiano sin piel y en trozos.
- Agregar el ajo fileteado.
- Agregar los tomates cherry.
- Sazonar con sal y peperoncino.
- Verter la salsa de tomate.
- Dejar cocinar unos minutos.
- Escurrir la pasta y mezclar con la salsa.
- Agregar las pasitas y aceitunas negras ligeramente picadas.
- Servir con albahaca frescas.