35 Min
Pavo Asado con Ajetes y Lechuga
Aprende a preparar esta receta de Pavo Asado con Ajetes y Lechuga, de la mano de Blanca Mayandia por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite de oliva virgen extrac/n
- Ajetes200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Almidón de Maízc/n
- Cebolleta1/2 unidad
- Cerveza200 c.c.
- Dientes de ajo3 Unidades
- Muslo de pavo3 Unidades
- Pimientac/n
- Planta de lechuga2 Unidades
- Romeroc/n
- Saldo gordac/n
Preparación de la Receta
- En una bandeja de horno poner los muslos de pavo.
- Sazonar muy bien.
- Incorporar los ajos, los ajetes, el romero, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Regar con la cerveza e introducir en el horno precalentado a 160 ºC unos 45 minutos.
- Los últimos 10 minutos podemos subir el horno a 200 ºC para que se dore.
- Poner la salsa resultante en un cazo y espesar con un poco de almidón de maíz diluido en agua.
- Cortar los cogollos de lechuga en cuatro trozos y dorar en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva.
- Emplatar el pavo con los cogollos de lechuga dorados y salsear bien.