60 Min
Pasteles de Piña
Aprende a preparar esta receta de Pasteles de Piña, de la mano de Virginia Sar por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Anana200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Azucar150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Azucar rubia150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Cerezasc/n
- Huevos4 Unidades
- Harina200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Mantequilla100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Polvo de hornear1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Rodajas de ananác/n
Preparación de la Receta
- Cremar en batidora 150 gramos de azúcar, 150 gramos de azúcar rubia y 100 gramos de mantequilla pomada.
- Añadir 4 huevos de a uno
- Mezclar aparte 200 gramos de harina tamizada con 1 cucharadita de polvo de hornear.
- Agregar harina de a cucharadas sin dejar de batir a baja velocidad hasta que esté bien integrada
- Fuera de la batidora integrar a mano media taza de ananá cortada en cubos pequeños
- Reservar.
- Llevar a una sartén tibia una taza de azúcar hasta que se funda y quede de un color rubio.
- Verter en los moldes de budín y mover hasta cubrir
- Bañar los moldes con 1 cucharada de mantequilla derretida cada uno
- Disponer una rodaja de ananá al fondo del molde.
- Verter la preparación de los budines hasta ¾ partes de su capacidad
- Hornear a 180 grados durante 20-25 minutos
- Servir con crema batida y una cereza.