90 Min
Pastel Mágico de Chocolate
Aprende a preparar esta receta de Pastel Mágico de Chocolate, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Caramelo
- Agua50 c.c.
- Azucar150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Preparación de chocolate
- Azucar125 Gramos
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Chocolate semi amargo fundido125 Gramos
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Huevos3 Unidades
- Harina 000080 Gramos
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Mantequilla125 Gramos
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Preparación de vainilla
- Huevos6 Unidades
- Esencia De Vainillac/n
- Leche395 c.c.
- Leche Condensada395 c.c.
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a 120° C.
- Fundir el chocolate semi amargo con la mantequilla a baño de María.
- Mezclar los huevos, el azúcar y sumar el chocolate.
- Agregar por último la harina.
- Acaramelar la base del molde savarín y colocar la preparación.
- Unir leche condensada con leche, esencia de vainilla y huevos.
- Volcar la segunda preparación con una cuchara de por medio en el molde.
- Llevar a horno por 45 minutos.