Pastel de papa y carne

Preparación de la Receta

• Para comenzar, en una olla con aceite, doramos el ajo picado. Luego, añadimos el tomate triturado, la albahaca fresca, sal, pimienta y azúcar. Cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.
• En una sartén con aceite, doramos la cebolla picada. Cuando tenga color, añadimos la carne condimentada y una pizca de tocino muy picado.
• Mientras tanto, en una olla con la leche y la manteca, preparamos el puré de papa. Salpimentamos y añadimos la yema de huevo.
• Luego, incorporamos la salsa de tomate al sofrito de carne.
• En una fuente, colocamos primero la mezcla de carne y la cubrimos con el puré de papa.
• Llevamos al horno para que se gratine a máxima potencia.
• Servimos.