60 Min
PAPAS AL HORNO CON CREMA AGRIA
Aprende a preparar esta receta de PAPAS AL HORNO CON CREMA AGRIA, de la mano de Hermana Verónica por elGourmet
Autor
Programa
- Papas medianas4
- MantecaCantidad necesaria
- Sal y Pimienta
- Para el terminado
- Cebolla de verdeoCantidad necesaria
- Panceta300 gr
- Para la crema agria
- Queso blanco firme200 gr
- Ralladura de limón
- Jugo de Limón2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Vinagre de Alcohol2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03
Preparación de la Receta
- Para cocinar las papas
- Colocarlas enteras y con cáscara en una fuente para horno
- Pincharlas y untarlas en manteca
- Envolver en papel de aluminio y llevar a horno medio durante una hora.
- Cortar la panceta en cubos y dorar en una sartén con un poco de aceite
- Quitar del fuego y reservar.
- Para la crema agria
- Colocar queso crema en un bol junto con el jugo de limón y el vinagre
- Integrar y añadir ralladura de limón
- Reservar.
- Cortar las papas en cruz realizando un hueco para rellenar.
- Añadir sal y crema agria
- Colocar por encima la panceta y cebolla de verdeo en trozos pequeños.