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Pancakes Dulces y Salados
90 min
Pancakes Dulces y Salados
Aprende a preparar esta receta de Pancakes Dulces y Salados, por Osvaldo Gross en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
4
+
Acompañamiento dulce
Arándanos
200 Gramos
Banana
1 unidad
Frutillas
200 Gramos
Jarabe de arce
c/n
Queso crema
c/n
Acompañamiento salado
Palta
1 unidad
Queso crema
c/n
Huevo duro
1 unidad
Salmón ahumado
100 Gramos
Ciboulette
c/n
Masa
Huevos
2 Unidades
Azúcar
1 cda
Leche
250 c.c.
Mantequilla
60 Gramos
Harina 0000
200 Gramos
Sal
2 cdas
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Tamizar en un bol
harina
, sal y polvo de hornear.
Agregar azúcar, leche poco a poco hasta que quede todo bien integrado.
Añadir los huevos y la
mantequilla
fundida.
Dejar reposar la masa durante 30 minutos.
Cocinar en sartén con
mantequilla
y
dorar
suavemente de ambos lados.
Versión salada
Servir tibios con
palta
fileteada,
salmón
ahumado, queso
crema
con
ciboulette
picada y terminar con
huevo
duro rallado.
Versión dulce
Servir tibios con el jarabe de arce y cream cheese, acompañado de
rodajas
de
banana
, frutillas fileteadas y
arándanos
.
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