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Pancakes de manzana
90 min
Pancakes de manzana
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de manzana y hojas verdes, por Estefanía Colombo en elGourmet
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Ingredientes
Porciones
-
4
+
Yemas
3 Unidades
Claras
3 Unidades
Leche
250 Gramos
Manteca derretida
60 Gramos
Harina 0000
200 Gramos
Polvo Para Hornear
15 Gramos
Azúcar
50 Gramos
Esencia de vainilla
A Gusto
Manzana
2 Unidades
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Acompañar con crema batida y jarabe de arce.
Mezclar en un bowl yemas, leche, manteca derretida y reservar.
Mezclar en otro bowl harina, polvo de hornear, azúcar y agregar los líquidos reservados de a poco hasta integrar todo.
Añadir esencia de vainilla, claras y revolver hasta unir.
Dejar reposar por 30 minutos.
Rallar las manzanas sin pelar y con su jugo unir a la preparación.
Agregar en una sartén moderadamente caliente pincelada con manteca 1 porción (1 cucharon mediano) de la mezcla.
Cocinar suavemente hasta que comiencen a aparecer burbujas en la superficie.
Dar vuelta y seguir cocinando por hasta dorar parejamente y la superficie ofrezca resistencia al presionarlo.
Realizar pancakes con toda la mezcla.
Servir tibios con crema batida y jarabe de arce.
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