60 Min
Mousse de Dulce de Leche Express
Aprende a preparar esta receta de Mousse de Dulce de Leche Express, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Agua150 c.c.
- Azucar300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Crema400 c.c.
- Dulce de leche repostero400 Gramos
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Nidos de caramelo para decorarc/n A gusto
- Nueces200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Esencia De Vainilla1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01
Preparación de la Receta
- MOUSSE
- Batir dulce de leche y crema de leche.
- Colocar en el recipiente donde se quiere servir y llevar a la heladera a que tome forma.
- NUECES ESCARCHADAS
- Colocar en una sartén agua y azúcar, hasta romper hervor.
- Agregar las nueces y mezclar haciendo shocks de temperatura sacándolo del fuego y volviéndolo a colocar, hasta que queden completamente blancas. Por último, agregar esencia de vainilla.
- Colocar las nueces y nidos de caramelo por encima del postre para servir.